1. 整体运营统筹
全面负责净菜工厂整体经营管理工作，制定年度、季度、月度运营目标、营收计划与成本管控方案，统筹生产、采购、仓储、物流、销售全链路运营，对公司整体业绩、利润及运营效率全权负责。

2. 生产与品控管理
主导净菜标准化生产管理，规范食材分拣、清洗、切配、包装、保鲜全流程作业，严格落实  食品生产标准，建立完善农残检测、食材溯源、卫生消杀体系，把控产品出品品质，杜绝食品安全隐患，保障工厂合规稳定生产。

3. 供应链与成本管控
搭建并优化蔬菜、米面油、辅料等食材采购供应链体系，整合上游农产品货源，优化采购渠道，严控原材料采购成本、毛菜损耗率；统筹冷链仓储、库存周转、4.2 厢货配送物流体系，核算物流、装卸、仓储各项成本，建立标准化成本核算机制，持续提升企业毛利率。

4. 市场渠道拓展与维护
负责酒店、政企食堂、团餐公司、商超、经销商等核心渠道的开发、维护与深耕，制定渠道销售策略与合作方案，跟进客户考察、对接、签约及售后工作；挖掘市场需求，拓展食材定制化供应业务，稳定老客户、拓展新市场，持续提升市场占有率。

5. 团队与体系管理
搭建运营、销售、生产辅助团队架构，制定团队绩效考核、奖惩及试用期管理制度，统筹部门人员培训、管理与梯队建设；梳理工厂运营流程、岗位职责、管理制度，优化各岗位工作效率，解决日常运营、生产、对接中的各类问题。

6. 数据复盘与战略落地
定期对工厂营收、成本、损耗、订单、客户数据进行复盘分析，输出运营报告，及时调整运营策略；落地公司整体发展战略，配合企业基建升级、资质维护、品牌推广等工作，推动企业规模化、标准化、品牌化发展。

任职要求

1. 学历与年龄：大专及以上学历，30-48 岁，食品工程、供应链管理、工商管理等相关专业优先。

2. 行业经验：5 年以上净菜工厂、生鲜食材加工、团餐供应链、预制菜工厂全盘运营管理经验，熟悉净菜生产流程、食品安全生产规范及生鲜供应链运作模式，有苏北、山东、华东区域食材渠道资源者优先。

3. 核心能力

• 精通净菜损耗管控、成本核算、供应链优化、渠道开发，具备成熟的工厂降本增效运营体系；

• 熟悉 SC 认证、食品卫生规范、农残检测标准等行业合规要求，可独立把控工厂合规运营；

• 具备极强的市场开拓能力、商务谈判能力，拥有稳定的酒店、食堂、团餐客户资源优先；

• 擅长团队搭建与精细化管理，具备目标感、统筹力、抗压能力，可带领团队完成年度业绩目标。

4. 职业素养：诚实守信、责任心强，具备高度的食品安全意识、商业保密意识，认可食品行业长期发展价值，能长期稳定深耕企业。