岗位职责:依据餐品标准完成食材切配,熟练掌握各类刀工;精通专业卤煮制作,能独立完成卤料调配、卤制及卤品出品。
任职要求:熟悉食材刀工处理,刀工扎实;精通卤煮工艺,熟悉卤汤调配、火候把控,能稳定出品卤味菜品。
你在?位置
一般 良好 优秀 极好邳州金膳源食品有限公司是一家现代化食品加工企业,专注于为市场提供安全、新鲜、便捷的优质净菜产品。公司集食材采购、专业清洗、科学切割、无菌包装及冷链配送于一体,建立了严格的全产业链品控体系。我们致力于通过标准化的加工流程和先进的保鲜技术,- 大程度保留食材的原色原味与营养价值,为客户省去繁琐的预处理环节。金膳源以 打造安心厨房 为使命,致力于为消费者提供安全、新鲜、健康、便捷的食品及餐饮解决方案,推动健康饮食理念与现代化生活方式的融合。